Die BFO ist in vier Abteilungen gegliedert. Die Berufe der Abteilungen "Bau, Gastronomie, Gewerbe" sowie "Wirtschaft & Dienstleistungen" werden in Brig unterrichtet, jene der Abteilungen "Technik, Chemie, Life Sciences" und "Berufsmaturität, Gesundheit, Weiterbildung" in Visp.